De réir ábhar tacair tae, tá trí chineál coitianta ann: gloine, poirceallán, agus gaineamh corcra, agus tá a gcuid buntáistí féin ag na trí chineál tacair tae seo.
1. Sraith tae gloineIs é an chéad rogha le haghaidh brewing Longjing.
Ar an gcéad dul síos, tá ábhar an leagain tae gloine féin trédhearcach, rud atá áisiúil dúinn meas a bheith againn ar chuma álainn tae Longjing, arb é "an tae glas íogair agus cáiliúil".Ar an dara dul síos, scaipeann an tae gloine tae go tapa, agus níl sé éasca na duilleoga tae a dhéanamh buí nuair a bhíonn siad ag brewing, rud a d'fhéadfadh dath glas emerald na duilleoga tae agus anraith tae a choinneáil.
2. Sraith tae poircealláin, oiriúnach le haghaidh brewing Longjing.
Sraith tae poircealláin, dlúth i gcáilíocht, aistriú teasa tapa, oiriúnach le haghaidh brewing gach cineál tae, ar ndóigh, lena n-áirítear tae Longjing.
3. Sraith tae Zishaní mholtar do brewing Longjing.
Is í príomhghné zisha ná a theocht a bhailiú.Nuair a bhíonn tae glas á ghrúdú, go háirithe an tae glas íogair cosúil le tae Longjing, is é an tacar tae a bhailíonn an teocht rud éigin ba cheart dúinn a sheachaint.Mar gheall ar an gcineál seo sraith tae, tá scileanna brewing tae glas dian.Ag baint úsáide as an gcineál seo tae bailithe teochta a leagtar chun brew Longjing, tá sé éasca a bheith le feiceáil go dtiocfaidh dath na duilleoga tae buí, go gcaillfidh sé an áilleacht, déanfar an t-aroma a lagú, agus fiú an feiniméan "blas anraith bruite" a tháirgeadh. .
Ag an bpointe seo, ní mór duit níos mó eolais a fháil faoi roghnú tacair tae agus scileanna brewing tae Longjing."Tá gach rud réidh, níl ach an ghaoth thoir dlite", tá súil agam nuair a thagann tae Longjing isteach, gur féidir leat do "scil" a thaispeáint agus fíor-bhlas tae Longjing a thuiscint.
Am postála: Nov-14-2022