De réir an ábhair tae tae, tá trí chineál coitianta ann: gloine, poirceallán, agus gaineamh corcra, agus tá a gcuid buntáistí féin ag na trí chineál tae tae seo.
1. Tacar tae gloineIs é an chéad rogha chun Longjing a ghrúpáil.
Ar an gcéad dul síos, tá an t -ábhar den tae gloine féin trédhearcach, rud atá áisiúil dúinn go dtuigimid an chuma álainn atá ar tae fada, is é sin "an tae glas íogair agus cáiliúil". Ar an dara dul síos, scaoileann an tacar tae gloine teas go tapa, agus níl sé éasca an tae a dhéanamh buí nuair a bhíonn tú ag grúdú, ar féidir leis dath glas na duilleoga tae agus anraith tae a choinneáil.
Socraigh tae poircealláin, atá oiriúnach do ghrúpáil fadtréimhseach.
Socraigh tae poircealláin, dlúth i gcáilíocht, aistriú teasa tapa, atá oiriúnach chun gach cineál tae a ghrúpáil, ar ndóigh, lena n -áirítear tae le fada.
3. Tacar tae zishaní mholtar é a ghrúpáil le fada an lá.
Is é an príomhghné de Zisha a bhailiú teochta. Nuair a bhíonn tae glas á ghrúpáil, go háirithe an tae glas íogair cosúil le tae fada, is rud é gur chóir dúinn an teocht a sheachaint. Mar gheall ar an gcineál seo tae, tá na scileanna a bhaineann le tae glas a ghrúpáil dian. Ag baint úsáide as an gcineál seo tae bailithe teochta atá leagtha síos chun fadáil a dhéanamh, is furasta a fheiceáil go n-iompróidh dath na nduilleog tae buí, go gcaillfidh sé an áilleacht, go ndéanfar an cumhra a lagú, agus fiú an feiniméan de "blas anraith cócaráilte" a tháirgeadh.
Ag an bpointe seo, ní mór duit níos mó a fháil amach faoi roghnú tacair tae agus scileanna grúdaireachta Tae Longjing. "Tá gach rud réidh, níl ach an ghaoth thoir dlite", tá súil agam gur féidir leat do "scil" a thaispeáint nuair a bhíonn tae le fada an lá agus go dtuigfidh tú an blas fíor a bhaineann le tae fada.
Am Post: Samhain-14-2022