Más tosaitheoir thú i gcaife ag grúdú láimhe agus iarr ar shaineolaí a bhfuil taithí aige a mholadh praiticiúil, éasca le húsáid, agus tarraingteach ó thaobh amhairc decupán scagaire brewing láimhe, tá seans ard ann go molfaidh siad duit an V60 a cheannach.
V60, cupán scagaire sibhialta a d'úsáid gach duine, is féidir a rá go bhfuil sé ar cheann de na huirlisí riachtanacha do gach imreoir láimhe. Mar chustaiméir rialta de tháirgí an siopa, ní mór do shiopaí caife iad a úsáid míle uair sa bhliain ar a laghad, ionas gur féidir iad a mheas mar “úsáideoirí taithí” de V60. Mar sin, cé go bhfuil an oiread sin stíleanna de chupáin scagtha ar an margadh, cén fáth ar tháinig V60 chun bheith ina “chroílár” den tionscal caife a brewed láimhe?
Cé a chum V60?
Bunaíodh Hario, an chuideachta a dhear V60 Filter Cups, i dTóiceo, an tSeapáin i 1921. Is déantúsóir táirge gloine aitheanta é sa cheantar, atá tiomanta do dhearadh agus a tháirgeadh ionstraimí gloine agus trealamh gloine atá frithsheasmhach in aghaidh teasa d'institiúidí taighde eolaíochta. An teasa frithsheasmhachPota Comhroinnte GloineIs táirge coitianta é faoi Hario go minic le caife brewed láimhe go minic.
Sna 1940idí agus sna 1950í, chuaigh Hario Company isteach i réimse na bhfearas tí go hoifigiúil, agus ba é an Pot Siphon a gcéad trealamh eastósctha caife. Ag an am sin, ba é an t -insileadh mall an fhoirm eastósctha príomhshrutha sa mhargadh caife, mar shampla cupáin scagaire melitta, scagairí flannel, potaí siphon, srl. Mar sin tá súil ag Hario Company scagaire grúdaireachta a chruthú atá éasca a oibriú agus a bhfuil ráta sreafa níos tapúla aige.
I 1964, thosaigh dearthóirí Hario ag iarraidh caife a bhaint amach ag baint úsáide as cnuasaigh saotharlainne, ach níor úsáideadh iad chun críocha tráchtála agus is beag taifead a bhaineann lena n -úsáid. Sna 1980í, thug Hario Company isteach scagaire drip páipéir scagtha (cosúil le cuma do Chemex, le scagaire múnlaithe tonnadóir ceangailte leis an gcoimeádán íochtarach) agus thosaigh sé ag táirgeadh i 1980.
I 2004, rinne Hario athdhearadh ar fhréamhshamhail V60, rud a chuir cruth an scagaire seo níos gaire don rud atá eolach orainn inniu, agus ainmníodh é tar éis a uillinn uathúil 60 ° agus cruth “V”. Seoladh é go hoifigiúil le díol bliain ina dhiaidh sin. Ar shuíomh gréasáin oifigiúil Hario, is féidir linn teacht ar fhréamhshamhail an Chorn Scagtha: cupán scagaire ceirmeach cónúil le 12 phonc fiacla a chloítear go néata leis an mballa istigh, a úsáidtear chun grooves draenála a ionsamhlú.
An modh eastósctha de chupán scagaire V60
1. Cinntíonn an dearadh cónúil le uillinn 60 ° go gcaithfidh an sreabhadh uisce an t -ionad a bhaint amach sula n -úsáidfear an pota íochtarach, ag leathnú an limistéir teagmhála idir uisce agus púdar caife, ag ligean don cumhra agus don bhlas a bheith eastósctha go hiomlán nuair a bhíonn V60 á úsáid aige.
2. Ceadaíonn a chró mór íocónach mór an sreabhadh uisce a bheith gan bhac, agus braitheann an ráta sreafa leachtach den chuid is mó ar chumas rialaithe sreafa an ghrúdóra, a léirítear go díreach sa bhlas caife. Má tá nós agat uisce a dhoirteadh i bhfad ró nó ró -thapa, agus nach bhfuil na substaintí sobhlasta scaoilte go fóill ón gcaife sula mbeidh an t -eastóscadh thart, ansin is dócha go mbeidh blas tanaí agus bland ag an gcaife a bhíonn tú ag brew. Dá bhrí sin, chun caife a ghrúpáil le blas maith agus binneas ard ag baint úsáide as V60, is gá go deimhin an teicníc insteallta uisce a chleachtadh agus a choigeartú chun cothromaíocht milis agus géar caife a chur in iúl níos fearr.
3.Ar an taobh -bhalla, tá il -easnacha ardaithe le patrúin bíseach, ag athrú ar fhad, ag rith tríd an cupán scagaire iomlán. Ar an gcéad dul síos, is féidir leis cosc a chur ar an bpáipéar scagtha cloí go docht leis an gcorn scagtha, ag cruthú go leor spáis le haghaidh aerchúrsaíochta agus an t -ionsú uisce agus leathnú cáithníní caife a uasmhéadú; Ar an dara dul síos, ceadaíonn dearadh an groove dronnach bíseach an sreabhadh uisce anuas chun an ciseal púdair a chomhbhrú, rud a chruthaíonn braistint níos saibhre, agus ag leathnú cosán sreafa an tsreafa uisce chun eastóscadh neamhleor a sheachaint de bharr méid mór pore.
Cad a thug ar dhaoine tosú ag tabhairt aird ar chupáin scagtha V60?
Roimh 2000, ba é an margadh caife a bhí i gceannas ar róstadh meánach go domhain mar an príomhthreocht róstadh, agus moladh an treo blas a bhí ag grúdú caife freisin le haghaidh abairtí amhail saibhreas, saill choirp, binneas ard, agus aftertaste, chomh maith le blasanna a bhí ag teacht ó dhoimhneacht, agus thosaigh daoine a bhí ag dul i gcion ar an gcraoladh, ar an gcraobh, agus ar an gciorcal, agus an t -íonacht ag teacht le chéile, agus an t -íonacht ag teacht le chéile, agus an t -íonacht ag teacht le chéile, agus an t -íonacht ag teacht le chéile, agus an t -íonacht ag an mbreiseán. Blasanna, ar nós cumhra bláthanna bána na hAetóipe agus aigéad torthaí caora na Céinia. Thosaigh róstadh caife ag athrú ó dhoimhneacht go solas, agus bhog blaiseadh blas freisin ó mheill agus milis go híogair agus géar.
Roimh theacht chun cinn V60, mar thoradh ar an modh eastósctha mall a bhí ag caitheamh caife soak bhí blas foriomlán cruinn, tiubh, cothrom agus milis. Mar sin féin, bhí sé deacair úsáid iomlán a bhaint as an cumhra bláthanna agus fruity, aigéadacht éadrom, agus blasanna eile de roinnt pónairí rósta go héadrom. Mar shampla, díríonn eastóscadh Melitta, Kono agus cupáin scagaire mall eile ar an ton blas saibhir. Ceadaíonn an ghné eastósctha thapa de V60 go beacht caife chun cumhra agus aigéadacht tríthoiseach níos mó a fháil, rud a chuireann blasanna íogair áirithe i láthair.
Cén t -ábhar is fearr chun caife a dhéanamh le V60?
Faoi láthair, tá ábhair éagsúla ann deCupáin scagtha V60ar an margadh. Chomh maith leis an ábhar roisín is fearr liom, tá ceirmeacha, gloine, copar dearg, cruach dhosmálta agus leaganacha eile ann freisin. Ní hamháin go dtéann gach ábhar i bhfeidhm ar chuma agus ar mheáchan an chupáin scagtha, ach cruthaíonn sé freisin difríochtaí caolchúiseacha i seoltacht theirmeach le linn fiuchphointe, ach níl aon athrú ar an dearadh struchtúrach.
Is é an fáth a bhfuil “grá agam go heisiach” an leagan roisín de Hario V60 ar dtús toisc gur féidir leis an ábhar roisín cosc a chur ar chaillteanas teasa go héifeachtach. Ar an dara dul síos, i gcaighdeánach olltáirgeadh tionsclaíoch, is é ábhar roisín an táirge is fearr a mhúnlaíonn agus a bhfuil an earráid is lú ann. Thairis sin, cé nach dtaitneodh cupán scagtha nach bhfuil briste go héasca, ceart?
Am Post: Lúnasa-27-2024