Más tosaitheoir tú ag déanamh caife de láimh agus iarr ar shaineolaí a bhfuil taithí agat é a mholadh atá praiticiúil, éasca le húsáid agus tarraingteach ó thaobh amhairc de.cupán scagaire brewing láimhe, tá seans ard ann go molfaidh siad duit an V60 a cheannach.
V60， Cupán scagaire sibhialta a d'úsáid gach duine, is féidir a rá go bhfuil sé ar cheann de na huirlisí riachtanacha do gach imreoir punchála láimhe. Mar chustaiméir rialta ar tháirgí an tsiopa, caithfidh siopaí caife iad a úsáid míle uair sa bhliain ar a laghad, ionas gur féidir iad a mheas mar “úsáideoirí taithí” de V60. Mar sin, cé go bhfuil an oiread sin stíleanna de chupán scagairí ar an margadh, cén fáth a bhfuil V60 mar “chroí croí” an tionscail caife grúdaireachta láimhe?
Cé a chum V60?
Bunaíodh Hario, an chuideachta a dhear cupáin scagaire V60, i dTóiceo, an tSeapáin i 1921. Is monaróir táirgí gloine aitheanta é sa cheantar, ar dtús tiomanta d'ionstraimí agus trealamh gloine teas-resistant a dhearadh agus a tháirgeadh d'institiúidí taighde eolaíochta. An teas-resistantpota roinnte gloine, atá péireáilte go minic le caife brewed láimhe, is táirge coitianta é faoi Hario.
Sna 1940í agus 1950idí, chuaigh Cuideachta Hario isteach go hoifigiúil i réimse na bhfearas tí, agus ba é an pota siphon a gcéad trealamh eastósctha caife. Ag an am sin, ba é insileadh mall an fhoirm eastósctha príomhshrutha sa mhargadh caife, mar shampla cupáin scagaire Melitta, scagairí flannel, potaí siphon, etc. fada. Mar sin tá súil ag cuideachta Hario scagaire brewing a chruthú atá éasca le feidhmiú agus go bhfuil ráta sreafa níos tapúla aige.
I 1964, thosaigh dearthóirí Hario ag iarraidh caife a bhaint as tonnadóirí saotharlainne, ach níor úsáideadh iad chun críocha tráchtála agus is beag taifead ar a n-úsáid. Sna 1980í, thug Cuideachta Hario isteach scagaire drippháipéir scagtha (cosúil le Chemex i gcuma, le scagaire cruth tonnadóir ceangailte leis an gcoimeádán íochtair) agus thosaigh sé ag táirgeadh i 1980.
In 2004, rinne Hario athdhearadh ar fhréamhshamhail V60, rud a fhágann go bhfuil cruth an scagaire seo níos gaire don mhéid a bhfuil cur amach againn air inniu, agus d’ainmnigh sé é i ndiaidh a uillinn chón uathúil 60 ° agus a chruth “V”. Seoladh go hoifigiúil é ar díol bliain ina dhiaidh sin. Ar shuíomh Gréasáin oifigiúil HARIO, is féidir linn fréamhshamhail an chupáin scagaire a fháil: cupán scagaire ceirmeach cónúil le 12 phioc fiacla cloí go néata leis an mballa istigh, a úsáidtear chun grooves draenála a insamhail.
An modh eastóscadh cupán scagaire V60
1.Compared le cupáin scagaire eile, cinntíonn an dearadh cónúil le huillinn 60 °, nuair a úsáidtear V60 le haghaidh brewing, go gcaithfidh an sreabhadh uisce an t-ionad a bhaint amach sula sileadh isteach sa phota níos ísle, ag leathnú an limistéir teagmhála idir uisce agus púdar caife, rud a ligeann don aroma agus blas a bhaintear go hiomlán.
2. Ligeann a cró mór aonair íocónach sreabhadh uisce gan bhac, agus braitheann an ráta sreafa leachtach den chuid is mó ar chumas rialaithe sreafa an ghrúdlann, a léirítear go díreach sa blas caife. Má tá nós agat uisce a dhoirteadh ró-iomarca nó ró-tapa, agus nár scaoileadh na substaintí delicious ón gcaife go fóill sula mbeidh an t-eastóscadh thart, ansin is dócha go mbeidh blas tanaí agus neamhghlan ar an gcaife a bhrewann tú. Dá bhrí sin, chun caife a ghrúdú le blas maith agus binneas ard ag baint úsáide as V60, is gá go deimhin an teicníc instealladh uisce a chleachtadh agus a choigeartú níos mó chun cothromaíocht milis agus searbh caife a chur in iúl níos fearr.
3.Ar an mballa taobh, tá easnacha ardaithe iolracha le patrúin bíseach, éagsúil ar fhad, ag rith tríd an gcupán scagaire ar fad. Ar an gcéad dul síos, is féidir leis an bpáipéar scagaire a chosc ó chloí go docht leis an gcupán scagaire, ag cruthú go leor spáis le haghaidh aerchúrsaíochta agus ag uasmhéadú ionsú uisce agus leathnú na gcáithníní caife; Ar an dara dul síos, ceadaíonn dearadh an groove dronnach bíseach freisin an sreabhadh uisce anuas chun an ciseal púdar a chomhbhrú, rud a chruthaíonn tuiscint níos saibhre ar shraitheadh, agus ag an am céanna ag leathnú cosán sreabhadh an tsreabhadh uisce chun eastóscadh neamhleor a sheachaint de bharr méid pore mór.
Cad a thug ar dhaoine tosú ag tabhairt aird ar chupáin scagaire V60?
Roimh 2000, bhí róstadh meánach go domhain chun tosaigh ar an margadh caife mar phríomhthreo róstadh, agus mhol treo blas na brewing caife freisin do nathanna cosúil le saibhreas, saill comhlacht, binneas ard, agus aftertaste, chomh maith le blasanna caramelized a dhíorthaítear ó róstadh domhain, mar shampla seacláid, síoróip mhailpe, cnónna, vanilla, etc Le teacht an tríú tonn caife, thosaigh daoine a shaothrú blasanna réigiúnacha, mar shampla an bán aroma bláthanna na hAetóipe agus aigéad torthaí caora na Céinia. Thosaigh róstadh caife ag aistriú ó dhomhain go solas, agus d'athraigh blaiseadh blas ó mellow agus milis go mín agus géar freisin.
Roimh theacht chun cinn V60, bhí blas iomlán cruinn, tiubh, cothrom agus milis mar thoradh ar an modh eastósctha mall a raibh an claonadh ann caife a mhothú. Mar sin féin, bhí sé deacair an t-aroma bláthanna agus torthaí, aigéadacht éadrom, agus blasanna eile de roinnt pónairí éadroma rósta a úsáid go hiomlán. Mar shampla, díríonn eastóscadh Melitta, KONO agus cupáin scagaire mall eile ar an ton blas saibhir. Ceadaíonn an ghné eastóscadh tapa V60 go beacht caife a fháil aroma tríthoiseach níos mó agus aigéadacht, rud a chuireann blasanna íogair áirithe i láthair.
Cén t-ábhar is fearr chun caife a dhéanamh le V60?
Sa lá atá inniu ann, tá ábhair éagsúla deV60 cupáin scagairear an margadh. Chomh maith leis an ábhar roisín is fearr liom, tá ceirmeacha, gloine, copar dearg, cruach dhosmálta agus leaganacha eile ann freisin. Ní hamháin go mbíonn tionchar ag gach ábhar ar chuma agus ar mheáchan an chupáin scagaire, ach freisin cruthaíonn sé difríochtaí subtle i seoltacht teirmeach le linn fiuchphointe, ach tá an dearadh struchtúrach gan athrú.
Is é an fáth go bhfuil “grá go heisiach” agam ar an leagan roisín de Hario V60 ná ar an gcéad dul síos toisc go bhféadfaidh an t-ábhar roisín bac a chur ar chailliúint teasa go héifeachtach. Ar an dara dul síos, i dtáirgeadh mais thionsclaíoch caighdeánach, is é ábhar roisín an táirge is fearr a mhúnlú agus is lú seans maith le hearráidí. Thairis sin, cé nár mhaith leo cupán scagtha nach bhfuil briste go héasca, ceart?
Am postála: Lúnasa-27-2024