Tá go leor duilleoga tae ceannaithe ar ais, mar sin is fadhb é conas iad a stóráil. Go ginearálta, úsáideann stóráil tae tí modhanna ar nós bairillí tae den chuid is mó,cannaí tae, agus málaí pacáistithe. Athraíonn an éifeacht a bhaineann le tae a stóráil ag brath ar an ábhar a úsáidtear. Inniu, déanaimis labhairt faoi cad é an coimeádán is oiriúnaí chun tae a stóráil sa bhaile.
Bealaí coitianta chun tae a stóráil sa bhaile
Tá roinnt díograiseoirí tae i dtaithí ar dhuilleoga tae a cheannach ar feadh bliana ag an am céanna, agus ansin iad a ól go mall sa bhaile. Agus é sin á dhéanamh, is é an tairbhe atá ann ná a chinntiú go bhfanann cáilíocht an tae mar an gcéanna, go léir ón mbaisc chéanna, agus is féidir taitneamh a bhaint as an mblas céanna i gcónaí. Ach tá roinnt míbhuntáistí ann freisin. Má stóráiltear go míchuí é, is féidir le tae a mhilleadh agus a bhlaiseadh go héasca. Mar sin tá na huirlisí agus na modhanna stórála tae tí an -tábhachtach, go háirithe na modhanna coitianta seo a leanas.
Ar an gcéad dul síos, bairillí tae agus cannaí déanta as ábhair éagsúla. Maidir le stóráil tae glas, roghnódh formhór na ndaoine bairillí tae iarainn, atá simplí, áisiúil, inacmhainne, agus gan eagla ar chomhbhrú. Ag an am céanna, tá an tréith ag an bhairille tae iarainn freisin maidir le solas a shéalú agus a sheachaint, ar féidir leis solas na gréine a chosc go héifeachtach, ocsaídiú clóraifill a sheachaint, agus luas na mílíthe tae a mhoilliú.
Gléamarprócaí taeNíl siad oiriúnach chun tae a stóráil toisc go bhfuil gloine trédhearcach agus go ndéanfaidh tae glas ocsaídiú go tapa tar éis dó a bheith nochta don solas, rud a fhágann go n -athróidh an tae dath go tapa. Níl prócaí tae gaineamh corcra oiriúnach freisin le haghaidh stóráil fhadtéarmach tae glas toisc go bhfuil an t-inmharthanacht mhaith acu agus go bhfuil siad i mbaol taise a mhaisiú san aer, rud a fhágann go mbeidh an tae tais agus go bhféadfadh sé a bheith ina chúis le múnla agus milleadh.
Ina theannta sin, úsáideann roinnt daoine bairillí tae adhmaid nó bairillí tae bambú chun duilleoga tae a stóráil. Ach níl an cineál seo árthaigh oiriúnach freisin chun tae a stóráil, toisc go bhfuil boladh áirithe ag adhmad féin, agus tá asaithe láidir ag tae. Is féidir le stóráil fhadtéarmach difear a dhéanamh do aroma agus blas tae.
Go deimhin, is é an rud is fearr a úsáid chun cannaí stáin a úsáid chun tae a stóráil sa bhaile, mar tá an fheidhmíocht is fearr aige i seachaint solais agus i bhfriotaíocht taise a shéalú i measc ábhar miotail. Mar sin féin, tá cannaí tae bunaithe ar stáin costasach agus tá drogall ar go leor daoine iad a cheannach. Mar sin, le haghaidh stóráil tae laethúil i dteaghlaigh, úsáidtear cannaí tae iarainn den chuid is mó.
Ar an dara dul síos, málaí éagsúla a léirítear le málaí tae ar leith. Nuair a cheannaíonn go leor daoine tae, ní roghnaíonn ceannaithe tae bairillí tae a úsáid chun costais a shábháil. Ina áit sin, úsáideann siad go díreach málaí scragall alúmanaim nó málaí tae ar leith le haghaidh pacáistithe, agus úsáideann cuid acu fiú málaí plaisteacha go díreach. Is bealach coitianta é seo freisin do theaghlaigh tae a cheannach. Mura bhfuil aon bhairille tae sa bhaile, ní féidir é a phacáistiú, agus úsáideann go leor daoine an cineál seo mála tae go díreach le haghaidh stórála.
Is é an buntáiste atá ann ná go bhfuil limistéar beag ann, go bhfuil sé simplí, áisiúil, agus éifeachtach ó thaobh costais de, gan gá le costais bhreise. Ach na míbhuntáistí a bhaineann le tae a stóráil imálaí taechomh soiléir céanna. Mura bhfuil an séala séalaithe i gceart, is furasta boladh agus taise a ionsú, rud a fhágann go n -athraíonn an tae dath agus blas. Má dhéantar é a chruachadh in éineacht le rudaí eile, tá sé éasca a bheith brúite agus a chur faoi deara an tae a bhriseadh.
Ní mór tae glas a stóráil ag teochtaí ísle, agus má fhágtar é ag teocht an tseomra, athróidh sé dath laistigh de leath mhí. Is féidir le málaí áisiúla chun tae a stóráil luas an mhilleadh tae a luathú go mór.
Mar sin go bunúsach, níl málaí áise tae nó málaí speisialaithe oiriúnach do stóráil tae fadtéarmach agus ní féidir iad a úsáid ach ar feadh tréimhse ghearr ama.
3. roinnt saincheisteanna chun aird a thabhairt orthu agus tae á stóráil sa bhaile
Ar an gcéad dul síos, is gá post maith a dhéanamh i mbainistíocht a shéalú. Is cuma cén cineál tae atá ann, tá cumas asaithe láidir aige agus is furasta boladh nó aer tais a ionsú. Le himeacht ama, athróidh sé dath agus blas. Mar sin ní mór go mbeadh séalaithe na n -uirlisí stórála tae go maith. Má tá bairille tae á úsáid agat, is fearr mála tae a úsáid ar féidir é a shéalú taobh istigh. Má stóráiltear é sa chuisneoir le haghaidh Super stórála, is fearr é a chló agus a shéalú le málaí cling grád bia taobh amuigh.
Ar an dara dul síos, seachain teochtaí solais agus ard. Ní mór do stóráil tae teochtaí éadroma agus ard a sheachaint, go háirithe i gcás tae glas neamhchoiimint. Mar gheall ar choinníollacha láidre solais agus ardteochta, déanfaidh duilleoga tae ocsaídiú go tapa. Má thagann siad i dteagmháil le taise, casfaidh siad go tapa dubh agus spoil, agus d’fhéadfadh siad a bheith múnlaithe fiú. Nuair a tharlaíonn an múnla, níl sé inmholta leanúint ar aghaidh ag ól, cibé an bhfuil sé laistigh den seilfré nó nach bhfuil.
Arís, cruthúnas taise agus cruthúnas boladh. Tá airíonna asaithe láidre ag tae, agus má stóráiltear é in áit atá aeráilte go maith gan rónta cuí, ní bheidh aon fhadhbanna ann de ghnáth. Mar sin féin, má stóráiltear é sa chistin nó sa chomh -aireacht gan rónta cuí a dhéanamh, glacfaidh sé boladh múch ola agus aosaithe, rud a fhágfaidh go gcaillfear cumhra agus blas tae. Má tá cuid mhór taise san aer, beidh duilleoga tae bog tar éis lámha a ní, a mhéadóidh gníomhaíocht mhiocróbach agus a fhágfaidh go mbeidh cásanna neamhrialaithe sna duilleoga tae. Mar sin ní mór tae a stóráil sa bhaile a bheith cruthúnas taise agus boladh a chosc, fiú má stóráiltear é sa chuisneoir, ní mór é a shéalú i gceart.
Am Post: Jan-09-2024