Is acra caife speisialta é an pota scagaire drip Vítneaimis don Vítneaimis, díreach cosúil le pota Mocha san Iodáil agus pota Türkiye i Türkiye.
Mura mbreathnaímid ach ar struchtúr na Vítneamaighpota scagaire drip, bheadh sé ró-shimplí. Tá a struchtúr roinnte go príomha i dtrí chuid: an scagaire is forimeallaí, an deighilteoir uisce pláta brú, agus an clúdach barr. Ach ag féachaint ar an bpraghas, tá eagla orm nach gceannóidh an praghas seo aon uirlisí caife eile. Leis an buntáiste praghais íseal, bhuaigh sé grá go leor daoine.
Ar dtús, déanaimis labhairt faoi conas a úsáideann an duine Vítneamach seo an pota seo. Is tír mór táirgthe caife í Vítneam freisin, ach táirgeann sé Robusta, a bhfuil blas searbh agus láidir aige. Mar sin ní bhíonn muintir na háite ag súil go mbeidh blasanna saibhir den sórt sin sa chaife, níl uathu ach cupán simplí nach bhfuil ró-shearbh agus a d’fhéadfadh an intinn a athnuachan. Mar sin (san am atá caite) bhí go leor caifeanna bainne comhdhlúite déanta le potaí drip ar shráideanna Vítneam. Tá an modh an-simplí freisin. Cuir roinnt bainne isteach sa chupán, ansin cuir an strainer drip ar bharr an chupáin, doirt isteach uisce te, agus clúdaigh le clúdach go dtí go mbeidh an drip caife críochnaithe.
Go ginearálta, tá na pónairí caife a úsáidtear i bpotaí drip Vítneaimis comhchruinnithe go príomha i searbhas. Mar sin, má úsáideann tú pónairí caife rósta go héadrom le haigéad torthaí Floral, an féidir le potaí drip Vítneaimis blas maith?
Tuigimid ar dtús prionsabal eastósctha an scagaire drip Vítneaimis. Tá go leor poill ag bun an scagaire, agus ar dtús, tá na poill seo sách mór. Má tá trastomhas an phúdair caife níos lú ná an poll seo, ní thitfidh na púdair caife seo isteach sa chaife. Go deimhin, beidh forais caife ag titim amach, ach tá an méid a thit níos lú ná mar a bhíothas ag súil leis toisc go bhfuil deighilteoir uisce pláta brú ann.
Tar éis an púdar caife a chur isteach sa scagaire, pat go réidh é, agus ansin cuir an deighilteoir uisce pláta brú go cothrománach isteach sa scagaire agus brúigh go docht é. Ar an mbealach seo, ní thitfidh an chuid is mó den phúdar caife as. Má tá an pláta brú brúite go docht, drifidh na braoiníní uisce níos moille. Molaimid é a bhrú go dtí an brú is doichte is féidir, ionas nach gcaithfimid athróg an fhachtóra seo a mheas.
Ar deireadh, clúdaigh an clúdach barr mar tar éis uisce a instealladh, féadfaidh an pláta brú snámh suas leis an uisce. Is éard atá i gceist leis an gclúdach barr a bheith ag tacú leis an pláta brú agus é a chosc ó snámh suas. Socraítear roinnt plátaí brú anois trí chasadh, agus ní gá clúdach barr a bheith ag an gcineál pláta brú seo.
Go deimhin, tar éis é seo a fheiceáil, is gnáth-acra caife drip é an pota Vítneaimis, ach tá a mhodh scagacháin drip beagán simplí agus amh. Sa chás sin, chomh fada agus a aimsímid an chéim mheilt chuí, teocht an uisce, agus an cóimheas, is féidir le caife rósta éadrom blas delicious a tháirgeadh freisin.
Le linn turgnaimh a dhéanamh, ní mór dúinn an chéim mheilt a aimsiú go príomha, toisc go mbíonn tionchar díreach ag an gcéim mheilt ar am eastóscadh caife drip. I dtéarmaí comhréire, bainimid úsáid as 1:15 ar dtús, toisc go bhfuil an cóimheas seo níos éasca ráta eastósctha agus tiúchan réasúnta a bhaint as. Maidir le teocht an uisce, úsáidfimid teocht níos airde toisc go bhfuil feidhmíocht inslithe caife drip Vítneaimis bocht. Gan tionchar corraigh, is é teocht an uisce an modh is éifeachtaí chun éifeachtacht eastósctha a rialú. Ba é 94 céim Celsius teocht an uisce a úsáideadh sa turgnamh.
Is é 10 gram an méid púdar a úsáidtear. Mar gheall ar achar beag bun an phota scagaire drip, chun tiús an chiseal púdar a rialú, tá sé socraithe ag 10 gram de phúdar. Go deimhin, is féidir thart ar 10-12 gram a úsáid.
Mar gheall ar theorannú an acmhainn scagaire, roinntear an t-instealladh uisce ina dhá chéim. Is féidir leis an scagaire 100ml uisce a shealbhú ag an am. Sa chéad chéim, déantar 100ml d'uisce te a dhoirteadh, agus ansin clúdaítear an clúdach barr. Nuair a thiteann an t-uisce go leath, déantar 50ml eile a instealladh, agus clúdaítear an clúdach barr arís go dtí go mbeidh an scagachán drip iomlán críochnaithe.
Rinneamar tástálacha ar pónairí caife rósta go héadrom ón Aetóip, ón gCéinia, Guatamala, agus Panama, agus ar deireadh ghlasálamar an chéim mheilt ar an scála 9.5-10.5 de EK-43s. Tar éis criathar a dhéanamh le criathar Uimh. 20, bhí an toradh thart ar 75-83%. Is é an t-am eastóscadh idir 2-3 nóiméad. Bíonn aga drip níos giorra ag caife talamhaithe go garbh, rud a fhágann go bhfuil aigéadacht an chaife níos suntasaí. Tá am sileadh níos faide ag caife talún níos míne, rud a fhágann go bhfuil binneas agus blas níos fearr ann.
Am postála: Lúnasa-20-2024