stair an mhála tae

Cad is tae bagged ann?

Is mála beag indiúscartha, póiriúil agus séalaithe é mála tae a úsáidtear chun tae a ghrúpáil. Tá tae, bláthanna, duilleoga íocshláinte agus spíosraí ann.

Go dtí an 20ú haois go luath, níor athraíodh an dóigh ar brewed tae. Soak na duilleoga tae i bpota agus ansin doirt an tae isteach i cupán, ach d'athraigh sé seo go léir i 1901.

Ní aireagán nua -aimseartha é tae pacáistithe le páipéar. I dynasty Tang na Síne sa 8ú haois, choinnigh málaí páipéir cearnógach fillte agus fuaite cáilíocht an tae.

Cathain a cruthaíodh an mála tae - agus conas?

Ó 1897, tá go leor daoine tar éis iarratas a dhéanamh ar phaitinní le haghaidh déantóirí tae áisiúla sna Stáit Aontaithe. Rinne Roberta Lawson agus Mary McLaren ó Milwaukee, Wisconsin iarratas ar phaitinn don “raca tae” i 1901.

An bhfuil an chéad mhála tae déanta as síoda?

Cén t -ábhar a bhí ar an gcéad cheannmála taedéanta as? De réir tuairiscí, chum Thomas Sullivan an mála tae i 1908. Is allmhaireoir tae agus caife Meiriceánach é, ag iompar samplaí tae atá pacáistithe i málaí síoda. Tá an -tóir ar na málaí seo chun tae a ghrúpáil i measc a chuid custaiméirí. Bhí an t -aireagán seo de thaisme. Níor chóir dá chustaiméirí an mála a chur in uisce te, ach ba chóir dó na duilleoga a bhaint ar dtús.

Tharla sé seo seacht mbliana tar éis an “fráma tae” a phaitinniú. D'fhéadfadh cliaint Sullivan a bheith eolach ar an gcoincheap seo cheana féin. Creideann siad go bhfuil an fheidhm chéanna ag málaí síoda.

Cá raibh an mála tae nua -aimseartha cruthaithe?

Sna 1930í, tháinig Páipéar Scagtha in ionad fabraicí sna Stáit Aontaithe. Tá tae duille scaoilte ag tosú ag imeacht ó sheilfeanna siopaí Mheiriceá. I 1939, thug Tetley coincheap na málaí tae go Sasana ar dtús. Mar sin féin, níor thug ach Lipton é i margadh na Ríochta Aontaithe i 1952, nuair a chuir siad isteach ar phaitinn le haghaidh málaí tae “Flo Thu”.

Níl an -tóir ar an mbealach nua seo chun tae a ól sa Ríocht Aontaithe agus atá sna Stáit Aontaithe. I 1968, ní dhearnadh ach 3% den tae sa Ríocht Aontaithe ag úsáid tae bagged, ach faoi dheireadh an chéid seo, bhí méadú tagtha ar an líon seo go 96%.

Athraíonn Tae Bagged an Tionscal Tae: Modh CTC a aireagán

Ní cheadaíonn an chéad mhála tae ach cáithníní tae beag a úsáid. Ní féidir leis an tionscal tae go leor tae grád beag a tháirgeadh chun freastal ar an éileamh méadaitheach ar na málaí seo. Teastaíonn modhanna déantúsaíochta nua chun cuid mhór tae a phacáistiú ar an mbealach seo a tháirgeadh.

Thug roinnt plandálacha tae Assam isteach an modh táirgthe CTC (giorrúchán le haghaidh gearrtha, cuimilte, agus curl) sna 1930í. Tá blas anraith láidir ag an tae dubh a tháirgtear leis an modh seo agus tá sé comhoiriúnaithe go foirfe le bainne agus siúcra.

Déantar an tae a bhrú, a stróiceadh, agus a chumhdach i gcáithníní beaga agus crua trí shraith rollóirí sorcóireacha leis na céadta fiacla géara. Tagann sé seo in áit an chéim dheiridh de tháirgeadh tae traidisiúnta, áit a gcuirtear tae i stiallacha. Taispeánann an íomhá seo a leanas ár tae bricfeasta, ar tae scaoilte Assam ardcháilíochta é ó Doomur Dullung. Is é seo an bun -tae dár dtae cumaiscthe Choco Assam!

Cathain a cruthaíodh an mála tae pirimid?

Chruthaigh Brooke Bond (máthairchuideachta leideanna PG) an mála tae pirimid. Tar éis turgnamh fairsing, seoladh an tetrahedron seo darb ainm “Pyramid Bag” i 1996.

Cad atá speisialta faoi mhálaí tae pirimid?

Anmála tae pirimidTá sé cosúil le “mion taephota” ar snámh. I gcomparáid le málaí tae cothrom, cuireann siad níos mó spáis ar fáil do dhuilleoga tae, agus mar thoradh air sin bíonn éifeachtaí brewing tae níos fearr.

Tá an -tóir ar mhálaí tae pirimid mar go mbíonn sé níos éasca blas tae duille scaoilte a fháil. Tá a chruth uathúil agus a dhromchla lonrach galánta freisin. Mar sin féin, ná déan dearmad go bhfuil siad go léir déanta as plaisteach nó bithphlaistigh.

Conas málaí tae a úsáid?

Is féidir leat málaí tae a úsáid le haghaidh brewing te agus fuar, agus an t -am grúdaireachta céanna agus an teocht uisce a úsáid mar tae scaoilte. Mar sin féin, d'fhéadfadh difríochtaí suntasacha a bheith ann maidir leis an gcaighdeán agus an blas deiridh.

Is iondúil go mbíonn duilleoga lucht leanúna (píosaí beaga tae fágtha tar éis tae duille ardleibhéil a bhailiú-a mheastar de ghnáth) nó deannach (duilleoga lucht leanúna le cáithníní an-bheaga) i málaí tae de mhéideanna éagsúla. Go traidisiúnta, tá luas maos tae CTC an -tapa, mar sin ní féidir leat málaí tae CTC a mhaolú i gcónaí. Ní bheidh tú in ann an blas agus an dath is féidir le tae duille scaoilte a bhaint. Is féidir breathnú ar mhálaí tae a bheith níos tapúla, níos glaine, agus dá bhrí sin níos áisiúla.

Ná brúigh an mála tae!

Má táthar ag iarraidh an t -am grúdaireachta a ghiorrú tríd an mála tae a fháscadh, cuirfear isteach go hiomlán ar do thaithí. Is féidir le scaoileadh aigéid tannic tiubhaithe searbhas a chur i gcupáin tae! Bí cinnte go bhfanfaidh tú go dtí go mbeidh dath an anraith tae is fearr leat. Ansin bain úsáid as spúnóg chun an mála tae a bhaint, cuir ar an cupán tae é, lig don tae draein, agus ansin cuir é ar an tráidire tae.

An rachaidh málaí tae in éag? Leideanna stórála!

Sea! Is iad naimhde tae éadrom, taise, agus boladh. Bain úsáid as coimeádáin séalaithe agus teimhneach chun úire agus blas a choinneáil. Stóráil i dtimpeallacht fionnuar agus aeráilte go maith, ar shiúl ó spíosraí. Ní mholaimid málaí tae a stóráil sa chuisneoir mar go bhféadfadh tionchar a bheith ag comhdhlúthú ar an mblas. Stóráil tae de réir an mhodha thuas go dtí a dháta éagtha.