Treoir Roghnúcháin Pota Mocha

Cén fáth go bhfuil cúis fós le húsáid apota mochaChun cupán caife tiubhaithe a dhéanamh i ndomhan eastósctha caife áisiúil an lae inniu?

Tá stair fhada ag potaí Mocha agus tá siad beagnach mar uirlis grúdaireachta fíor -riachtanach do dhaoine a bhfuil grá acu do chaife. Ar thaobh amháin, is ornáid fionnuar é a dhearadh retro agus an -aitheanta ochtagánach a chuirtear i gcúinne amháin den seomra. Ar an láimh eile, tá sé dlúth agus áisiúil, rud a fhágann gurb é an cineál is coitianta de chaife na hIodáile é.

Mar sin féin, i gcás tosaitheoirí, mura bhfuil an teocht uisce, an chéim mheilt, agus an cóimheas uisce go púdar á rialú go maith, tá sé éasca caife a dhéanamh le blas míshásúil. An uair seo, tá lámhleabhar mionsonraithe cruthaithe againn chun pota mocha a oibriú, lena n-áirítear céimeanna oibriúcháin, leideanna úsáide, agus oideas speisialta samhraidh simplí agus éasca le húsáid.

Faigh aithne ar an pota mocha

I 1933, anPota Caife MochaChruthaigh Alfonso Bialetti na hIodáile é. Tá teacht chun cinn an phota Mocha tar éis áisiúlacht mhór a thabhairt do na hIodálaigh ag ól caife sa bhaile, rud a ligeann do gach duine taitneamh a bhaint as cupán saibhir agus cumhra espresso sa bhaile ag am ar bith. San Iodáil, tá pota mocha ag beagnach gach teaghlach.

Tá an phota roinnte ina dhá chuid: an uachtair agus níos ísle. Tá an suíochán íochtarach líonta le huisce, a théitear ag an mbun chun a fhiuchphointe a bhaint amach. Fágann an brú ar ghal uisce go dtéann an t -uisce tríd an bpíblíne lárnach agus go mbrúnn sé suas tríd an umar púdair. Tar éis dó dul tríd an bpúdar caife, éiríonn sé ina leacht caife, a scagtar ansin trí scagaire agus ró -sreabhadh ón bpíopa miotail i lár na suíochán uachtair. Críochnaíonn sé seo an próiseas eastósctha.

Ag déanamh caife le pota mocha, ag breathnú ar an leacht caife boil agus mboilgeog, uaireanta níos suimiúla ná caife a ól. Chomh maith le searmanas, tá go leor buntáistí nach féidir a athsholáthar ag potaí mocha freisin.

Trí úsáid a bhaint as gaiscéid rubair le haghaidh séalaithe is féidir leis an bhfiuchphointe a bhaint amach níos tapúla ná gnáthphotaí scagtha, le níos lú tomhaltais ama; Tá modhanna iolracha teasa ar nós lasracha oscailte agus soirn leictreacha áisiúil d'úsáid tí; Tá an dearadh agus an méid éagsúil, agus is féidir stíleanna a roghnú de réir roghanna agus riachtanas; Níos iniompartha ná meaisín caife, níos saibhre ná scagaire, níos oiriúnaí chun caife bainne a dhéanamh sa bhaile… Más maith leat caife na hIodáile agus má thaitníonn an próiseas lámhdhéanta leat, is rogha iontach é pota mocha.

Treoir ceannaigh

*Maidir le hacmhainn: is iondúil go dtagraíonn “toilleadh cupáin” do chainníocht lámhaigh espresso a tháirgtear, ar féidir é a roghnú de réir úsáid iarbhír duine.

*Maidir le hábhar: Rinneadh an chuid is mó de na potaí mocha bunaidh as alúmanam, atá éadrom, tapa i aistriú teasa, agus is féidir leo blas an chaife a choinneáil; Faoi láthair, tá ábhair chruach dhosmálta níos durable agus beagán níos airde ann a tháirgtear, agus tá níos mó modhanna téimh ar fáil.

*Modh Teasa: Is iad na lasracha oscailte, na foirnéisí leictreacha, agus na foirnéisí ceirmeacha a úsáidtear go coitianta, agus ní féidir ach cúpla duine a úsáid ar chócaireáin ionduchtaithe;

*An difríocht idir comhla aonair agus comhla dúbailte; Is ionann an prionsabal agus an modh oibríochta a bhaineann le eastóscadh comhla aonair agus dúbailte, agus is é an difríocht ná gur pota mocha é an comhla dúbailte ar féidir leis ola caife a bhaint. Cuireann an phota uachtarach comhla brú leis, rud a fhágann go bhfuil blas eastósctha caife níos saibhre; Ó pheirspictíocht ghairmiúil, tá brú agus comhchruinniú níos airde ag comhlaí dé, agus is potaí caife iad freisin ar féidir leo ola a bhaint. Tríd is tríd, tá an ola a bhaintear as pota dé -chomhla mocha níos tibhe ná an t -ola ó phota mocha comhla amháin.

Úsáid pota mocha

① Doirt uisce fiuchta isteach i suíochán bun an phota, ag cinntiú nach sáraíonn leibhéal an uisce airde an chomhla sábháilteachta. (Tá líne i mbun an taepot Bieletti, atá go maith mar thagarmharc.)

② Líon an t -umar púdair le púdar caife mín na hIodáile, bain úsáid as spúnóg chun an púdar caife a chothromú os cionn an imeall, agus cóimeáil an t -umar púdair agus na suíocháin uachtaracha agus íochtaracha* Ní theastaíonn páipéar scagtha ó photaí mocha, agus tá blas saibhir agus mellow ag an gcaife a leanann as. Mura bhfuil tú oiriúnach, is féidir leat páipéar scagtha a chur leis an mblas a chur i gcomparáid, agus ansin roghnaigh an páipéar scagtha.

③ Teas ag teas meánach go hard nuair a bhíonn an clúdach oscailte, agus bainfear an leacht caife tar éis fiuchphointe;

④ Múch an tine agus fuaim na mboilgeog spitting á déanamh agat. Doirt an caife amach agus bain sult as, nó déan caife cruthaitheach a mheascadh de réir roghanna pearsanta.

Sa tslí seo, beidh blas níos fearr air

① Ná roghnaigh pónairí caife rósta domhain

Tá teocht an uisce le linn an phróisis téimh agus eastósctha de phota mocha an -ard, mar sin ní mholtar pónairí caife atá rósta go domhain a úsáid, mar go mbeidh blas níos searbh mar thoradh ar fhiuchadh iad. Tá pónairí caife rósta meánach go héadrom níos oiriúnaí do photaí mocha, le blas níos layered.

② talamh púdair caife go fíneáil mheánmhéide

Más mian leat níos mó áise a fháil, is féidir leat púdar caife espresso críochnaithe a roghnú. Má tá sé úrnua, moltar go ginearálta go mbeadh uigeacht measartha go beagán níos míne

③ Ná húsáid fórsa chun brú a chur ar phúdar a dháileadh

Cinneann cruth cupáin an phota mocha go n -ullmhaítear a umar púdair de réir an chóimheas uisce go púdar, mar sin líon isteach é go díreach le púdar caife. Tabhair faoi deara nach bhfuil aon ghá leis an bpúdar caife a bhrú, ach é a líonadh suas agus é a réidh go réidh, ionas go scaiptear an púdar caife go cothrom agus go mbeidh an blas níos iomláine gan an iomarca lochtanna.

④ Is fearr uisce a théamh

Má chuirtear uisce fuar leis, gheobhaidh an púdar caife teas freisin nuair a thógann an sorn leictreach suas, rud a fhéadann blas dóite agus searbh a bheith mar thoradh air go héasca mar gheall ar ró -eastóscadh. Dá bhrí sin, moltar uisce te a théitear roimh ré a chur leis.

⑤ Ba chóir an teocht a choigeartú go tráthúil

Oscail an clúdach roimh théamh, mar is féidir linn an teocht a choigeartú trí staid eastósctha an chaife a bhreathnú. Ag an tús, bain úsáid as teas meánach go hard (ag brath ar theocht an uisce agus ar thaithí phearsanta). Nuair a thosaíonn an caife ag sileadh amach, téigh go dtí teas íseal. Nuair a chloiseann tú fuaim popping boilgeoga agus níos lú leacht ag sileadh amach, is féidir leat an teas a mhúchadh agus an corp pota a bhaint. Bainfidh an brú atá fágtha sa phota an caife go hiomlán.

⑥ Ná bí leisciúil, glan do chaife go pras tar éis é a chríochnú

Tar éis andéantóir mocha espresso, tá sé tábhachtach gach cuid a ghlanadh go tráthúil. Is fearr gach cuid a thriomú ar leithligh sula ndéantar iad a sníomh le chéile. Seachas sin, tá sé éasca sean -stains caife a fhágáil sa scagaire, sa gasket, agus sa umar púdair, ag cruthú bac agus ag cur isteach ar eastóscadh.