Pota MochaIs uirlis é atá cosúil le citeal a ligeann duit espresso a ghrúdáil go héasca sa bhaile. De ghnáth bíonn sé níos saoire ná meaisíní espresso daora, mar sin is uirlis é a ligeann duit taitneamh a bhaint as espresso sa bhaile cosúil le caife a ól i siopa caife.
San Iodáil, tá potaí mocha an-choitianta cheana féin, agus 90% de theaghlaigh á n-úsáid. Más mian le duine caife ardchaighdeáin a fháil sa bhaile ach nach bhfuil sé in acmhainn meaisín espresso daor a cheannach, is é pota mocha an rogha is saoire gan dabht.
Go traidisiúnta, déantar é as alúmanam, ach roinntear potaí mocha ina thrí chineál bunaithe ar an ábhar: alúmanam, cruach dhosmálta, cruach dhosmálta, nó alúmanam in éineacht le criadóireacht.
Ina measc, is é an táirge alúmanaim cáiliúil Mocha Express, arna fhorbairt den chéad uair ag an Iodálach Alfonso Bialetti i 1933. Chuir a mhac Renato Bialetti chun cinn é ar fud an domhain ina dhiaidh sin.
Léirigh Renato meas agus bród mór as aireagán a athar. Roimh a bhás, d’fhág sé uacht ag iarraidh go gcuirfí a luaithreach iciteal mocha.
Is é prionsabal pota mocha ná an pota istigh a líonadh le pónairí caife meilte go mín agus uisce, é a chur ar an tine, agus nuair a dhúnann sé, gintear gal. Mar gheall ar bhrú meandarach an gaile, steallann uisce amach agus téann sé trí na pónairí caife lár, ag cruthú an chaife uachtaraigh. Baineann an modh seo le baint amach é isteach i bport.
Mar gheall ar airíonna alúmanaim, tá seoltacht theirmeach mhaith ag potaí mocha alúmanaim, rud a ligeann duit caife tiubhaithe a bhaint amach go tapa laistigh de 3 nóiméad. Mar sin féin, is é an míbhuntáiste atá leis ná go bhféadfadh sciath an táirge craiceann a bhaint de, rud a fhágann go dtéann alúmanam isteach sa chorp nó go n-athraíonn an dath go dubh.
Chun an cás seo a chosc, déan iarracht glanadh le huisce amháin tar éis úsáide, ná húsáid glantóirí ná glantaigh, ansin scar agus triomaigh. I gcomparáid le cineálacha eile, tá blas glan ag espresso, ach tá sé níos casta pota mocha a chothabháil.
Seoltacht theirmeach spotaí mocha cruach dhosmáltaníos ísle ná alúmanam, mar sin tógann an t-am eastósctha níos mó ná 5 nóiméad. B’fhéidir go mbeadh blas miotalach uathúil ag caife, ach is fusa iad a chothabháil ná alúmanam.
I measc na dtáirgí ceirmeacha, tá táirgí na cuideachta ceirmeacha Iodálaí cáiliúil Ancap an-cháiliúil. Cé nach bhfuil siad chomh forleathan le alúmanam ná cruach dhosmálta, tá a mblas féin acu, agus tá go leor táirgí dearaidh ceirmeacha den scoth ann ar maith le go leor daoine iad a bhailiú.
Athraíonn seoltacht theirmeach phota mocha ag brath ar an ábhar a úsáidtear, mar sin d’fhéadfadh blas an chaife eastósctha a bheith éagsúil.
Más mian leat taitneamh a bhaint as espresso seachas meaisín espresso a cheannach, creidim go pearsanta gurb é pota mocha an ceann is cost-éifeachtaí.
Cé go bhfuil an praghas beagán níos airde ná caife lámhdhéanta, tá sé an-tarraingteach freisin taitneamh a bhaint as espresso. Mar gheall ar nádúr an espresso, is féidir bainne a chur leis an gcaife a bhaintear as agus is féidir uisce te a chur leis chun taitneamh a bhaint as caife stíl Mheiriceánach.
Déantar an tiúsóir ag thart ar 9 atmaisféar, agus déantar an pota mocha ag thart ar 2 atmaisféar, mar sin ní hionann é agus espresso foirfe. Mar sin féin, má úsáideann tú caife maith sa phota mocha, is féidir leat caife a fháil atá gar do bhlas espresso agus atá saibhir i saill.
Ní bhíonn potaí mocha chomh beacht agus chomh mionsonraithe le meaisíní espresso, ach is féidir leo stíl, blas agus mothú a sholáthar atá gar don chlasaiceach.
Am an phoist: 22 Aibreán 2024