Nuair a thagann sé go mocha, smaoiníonn gach duine ar mocha caife.Mar sin, cad é amócha pota?
Is uirlis é Moka Po a úsáidtear chun caife a bhaint, a úsáidtear go coitianta i dtíortha Eorpacha agus Mheiriceá Laidineach, agus dá ngairtear “scagaire drip na hIodáile” sna Stáit Aontaithe.Rinne Alfonso Bialetti na hIodáile an pota moka is luaithe i 1933. Ar dtús, níor oscail sé ach stiúideo a tháirgeann táirgí alúmanaim, ach 14 bliana ina dhiaidh sin, i 1933, spreag sé MokaExpress a chumadh, ar a dtugtar an pota moka freisin.
Úsáidtear potaí Mocha chun caife a ghrúdú tríd an mbonn a théamh, ach i ndáiríre, ní féidir an leacht caife a bhaintear as potaí mocha a mheas mar espresso na hIodáile, ach gar don chineál drip.Mar sin féin, tá tiúchan agus blas espresso na hIodáile fós ag an gcaife a dhéantar as potaí mocha, agus is féidir saoirse caife na hIodáile a bhaint amach sa bhaile le modh simplí.
Prionsabal Oibre Mocha Pot
Tá andéantóir caife mochadéanta as alúmanam nó cruach dhosmálta agus tá sé roinnte ina gcodanna uachtaracha agus íochtaracha.Tá an chuid lár ceangailte le seoladán, a úsáidtear chun uisce a choinneáil sa phota íochtair.Tá comhla faoisimh brú ag an gcomhlacht pota a scaoileann brú go huathoibríoch nuair a bhíonn an iomarca brú ann.
Is é prionsabal oibre pota mocha ná an pota a chur ar an sorn agus é a théamh.Fiuchann an t-uisce sa phota níos ísle agus déanann sé gaile.Úsáidtear an brú a ghineann an gaile nuair a bhíonn an t-uisce fiuchphointe chun uisce te a bhrú ón seoladán isteach sa umar púdar ina stóráiltear caife talún.Tar éis é a scagadh trí scagaire, sreabhann sé isteach sa phota uachtarach.
Is é an brú chun caife Iodálach a bhaint as barra 7-9, agus níl ach 1 barra sa bhrú chun caife a bhaint as pota mocha.Cé go bhfuil an brú i bpota mocha i bhfad níos ísle, nuair a théitear é, féadann sé go leor brú a ghiniúint fós chun cabhrú le caife a chócaráil.
I gcomparáid le uirlisí caife eile, is féidir leat cupán espresso Iodáilis a fháil gan ach 1 barra.Is féidir a rá go bhfuil an pota mocha an-áisiúil.Más mian leat caife níos blasta a ól, ní gá duit ach méid cuí uisce nó bainne a chur leis an espresso brewed mar is gá.
Cén cineál pónairí atá oiriúnach le haghaidh potaí mocha
Ó phrionsabal oibre pota mocha, úsáideann sé an teocht ard agus an brú a ghineann gal chun caife a bhaint, agus níl "teocht agus brú ard" oiriúnach chun caife aonghrád a dhéanamh, ach le haghaidh Espresso amháin.Ba cheart gurb é an rogha ceart le haghaidh pónairí caife pónairí cumaisc na hIodáile a úsáid, agus tá a riachtanais maidir le bácála agus meilt go hiomlán difriúil ó na ceanglais maidir le pónairí caife aon ghrád.
Cad ba cheart dom aird a thabhairt air nuair a bhíonn mocha pota á úsáid agam?
① Nuair a líonadh uisce i apota caife mocha, níor chóir go mbeadh an leibhéal uisce níos mó ná seasamh na comhla faoisimh brú.
② Ná déan teagmháil dhíreach le corp an phota mocha tar éis téamh chun dónna a sheachaint.
③ Má dhéantar an leacht caife a spraeáil ar bhealach pléascach, léiríonn sé go bhfuil an teocht an uisce ró-ard.Os a choinne sin, má sreabhann sé amach ró-mhall, léiríonn sé go bhfuil an teocht an uisce ró-íseal agus is gá an tine a mhéadú.
④ Sábháilteacht: Mar gheall ar bhrú, ba chóir aird a thabhairt ar an teocht a rialú le linn cócaireachta.
Tá blas láidir ag an gcaife a bhaintear as pota mocha, meascán d'aigéadacht agus searbhas, agus ciseal gréisceach, rud a fhágann gurb é an t-acra caife is gaire don espresso é.Tá sé an-áisiúil freisin a úsáid, chomh fada agus a chuirtear bainne leis an leacht caife a bhaintear, is latte foirfe é.
Am postála: Nov-06-2023