Agus caife bainne te á dhéanamh agat, tá sé dosheachanta gaile a dhéanamh agus an bainne a bhualadh. Ar dtús, ní raibh ach an bainne a ghal go leor, ach ina dhiaidh sin fuarthas amach gurbh fhéidir an bainne a théamh trí ghal ardteochta a chur leis, ach go bhféadfaí ciseal cúr bainne a dhéanamh freisin. Déan caife le boilgeoga bainne, agus mar thoradh air sin tá blas níos saibhre agus níos iomláine. Ag dul ar aghaidh, fuair Baristas amach go bhféadfadh boilgeoga bainne patrúin a “tharraingt” ar dhromchla an chaife, ar a dtugtar “ag tarraingt bláthanna”, a leag an bhunchloch le haghaidh beagnach gach caife bainne te chun boilgeoga bainne a bheith acu níos déanaí.
Mar sin féin, má tá na boilgeoga bainne buailte garbh, tá go leor boilgeoga móra acu, agus tá siad an -tiubh agus tirim, scartha go bunúsach ón mbainne, beidh blas an chaife bainne a dhéantar an -dona.
Ní féidir blas caife bainne a fheabhsú ach trí chúr bainne ardcháilíochta a tháirgeadh. Léirítear cúr bainne ardcháilíochta mar uigeacht íogair le scáthán machnamhach ar an dromchla. Agus bainne á chroitheadh (maos), tá sé i riocht uachtarach agus slaodach, le so -athraitheacht láidir.
Tá sé fós deacair do thosaitheoirí boilgeoga bainne íogair agus réidh a chruthú, mar sin inniu, roinnfidh Qianjie roinnt teicnící chun boilgeoga bainne a chasadh.
Prionsabal an dífhostaithe a thuiscint
Don chéad uair, ní mór dúinn an prionsabal oibre a bhaineann le slat gaile a úsáid chun boilgeoga bainne a bhualadh. Is é an prionsabal a bhaineann le bainne teasa slaite gaile ná gaile ardteochta a spraeáil isteach sa bhainne tríd an slat gaile, ag téamh an bhainne. Is é an prionsabal a bhaineann le bainne fuíoll a úsáid ná gaile a úsáid chun aer a instealladh isteach sa bhainne, agus cuirfidh an próitéin sa bhainne timpeall an aeir, ag cruthú boilgeoga bainne.
Dá bhrí sin, i stát leath -adhlactha, is féidir leis an bpoll gaile gaile a úsáid chun aer a instealladh isteach sa bhainne, ag cruthú boilgeoga bainne. I stát leath -adhlactha, tá feidhm aige freisin maidir le scaipeadh agus téamh. Nuair a chuirtear an poll gaile go hiomlán sa bhainne, ní féidir aer a instealladh isteach sa bhainne, rud a chiallaíonn nach bhfuil ach éifeacht teasa ann.
I bhfeidhmiú iarbhír bainne fuíoll, ag an tús, lig don pholl gaile a bheith curtha go páirteach chun boilgeoga bainne a chruthú. Nuair a bheidh na boilgeoga bainne á gcur i leataobh, déanfar fuaim “sizzle sizzle” a tháirgeadh, arb é an fhuaim a tharlaíonn nuair a dhéantar aer a instealladh isteach sa bhainne. Tar éis dó go leor cúr bainne a mheascadh, is gá na poill gaile a chlúdach go hiomlán chun tuilleadh cúirithe a sheachaint agus a bheith ró -thiubh ag an cúr bainne.
Faigh an dronuillinn chun an t -am a rith
Nuair a bhíonn bainne á fhuadach, is fearr uillinn mhaith a aimsiú agus ligean don bhainne rothlú sa treo seo, a shábháilfidh iarracht agus a fheabhsóidh inrialaitheacht. Is é an oibríocht shonrach ná an tslat gaile a chlampáil ar dtús leis an bhfuinneog sorcóra chun uillinn a dhéanamh. Is féidir an t -umar bainne a chlaochlú beagán i dtreo an choirp chun achar dromchla an dromchla leachtach a mhéadú, rud a fhéadann vortices a fhoirmiú níos fearr.
De ghnáth cuirtear suíomh an phoill gaile ag 3 nó 9 a chlog leis an leibhéal leachtach mar an lár. Tar éis dó go leor cúr bainne a mheascadh, ní mór dúinn an poll gaile a adhlacadh agus gan ligean dó leanúint ar aghaidh ag cúr. Ach is iondúil go mbíonn na boilgeoga bainne buailte garbh agus tá go leor boilgeoga móra ann freisin. Mar sin is é an chéad chéim eile ná na boilgeoga garbh seo go léir a mheilt i mboilgeoga beaga íogair.
Dá bhrí sin, is fearr gan an poll gaile a adhlacadh ró -dhomhain, ionas nach féidir leis an gaile a spraeáil amach an ciseal mboilgeog a bhaint amach. Is é an suíomh is fearr ná an poll gaile a chlúdach agus gan fuaim shuaimhneach a dhéanamh. Is féidir leis an gaile a spraeáiltear amach ag an am céanna na boilgeoga garbh sa chiseal mboilgeog bainne a scaipeadh, ag cruthú boilgeoga bainne íogair agus réidh.
Cathain a chríochnóidh sé?
An féidir linn a chríochnú má fhaighimid amach go bhfuil an cúr bainne bogtha? Níl, tá breithiúnas an deireadh bainteach leis an teocht. De ghnáth, is féidir é a chríochnú tríd an mbainne a bhualadh go teocht 55-65 ℃. Is féidir le tosaitheoirí teirmiméadar a úsáid ar dtús agus é a bhrath lena lámha chun teocht an bhainne a thuiscint, agus is féidir le lámha a bhfuil taithí acu teagmháil dhíreach a dhéanamh leis an gcnaipe bláthanna chun an raon neas -teochta bainne a fháil. Mura bhfuil an teocht bainte amach go fóill tar éis é a bhualadh, is gá leanúint ar aghaidh ag gal go dtí go sroichtear an teocht.
Má tá an teocht bainte amach agus mura bhfuil sé bogtha go fóill, stop le do thoil toisc gur féidir le teocht ard bainne a bheith ina chúis le dínádúrú próitéine. Ní mór do roinnt tosaitheoirí tréimhse réasúnta fada a chaitheamh sa chéim bleáin, mar sin moltar bainne cuisnithe a úsáid chun níos mó ama bleáin a fháil.
Am Post: APR-30-2024