Is cineál táirge tae é mála tae a úsáideann tae brúite de shonraíochtaí áirithe mar amhábhair agus a phacáiltear i málaí ag baint úsáide as páipéar scagaire pacáistithe speisialaithe de réir riachtanais phacáistithe. Ainmnítear é i ndiaidh an tae a ghrúdaítear i málaí agus a ithetar ceann ar cheann.
Éilíonn málaí tae go mbeadh blas na nduilleog tae roimh agus tar éis pacáistithe mar an gcéanna go bunúsach. Is cineál tae próiseáilte iad a athraíonn grúdaireacht tae scaoilte go tae mála, agus tá na modhanna pacáistithe agus óil difriúil ó thae scaoilte traidisiúnta.
Le luasghéarú luas an tsaoil, tá málaí tae tar éis éirí coitianta go tapa ar fud an domhain mar gheall ar a ngrúdaireacht thapa, a nglanacht agus a sláinteachas, a n-áisiúlacht iompair, agus a n-oiriúnacht chun deochanna a mheascadh. Tá siad coitianta san Eoraip agus i Meiriceá.margaíagus tá siad anois ar an mbealach is coitianta chun tae a phacáistiú agus a ól i dtíortha forbartha, amhail tithe, bialanna, siopaí caife, oifigí, agus hallaí comhdhála. Faoi na 1990idí, bhí málaí tae freagrach as 25% de thrádáil iomlán tae an domhain, agus faoi láthair, tá díolacháin málaí tae sa mhargadh idirnáisiúnta ag méadú ag ráta 5% go 10% in aghaidh na bliana.
Aicmiú Táirgí Mála Tae
Is féidir málaí tae a aicmiú de réir fheidhmiúlacht an ábhair, cruth an mhála tae istigh, srl.
1. Aicmithe de réir ábhar feidhmiúil
De réir fheidhmiúlacht an ábhair, is féidir málaí tae a roinnt ina málaí tae íon, málaí tae measctha, etc. Is féidir málaí tae íon a roinnt ina tae dubh grúdaithe i mála, tae glas grúdaithe i mála, agus cineálacha eile málaí tae de réir na gcineálacha éagsúla tae atá pacáistithe; Is minic a dhéantar málaí tae measctha trí dhuilleoga tae a mheascadh agus a chumasc le comhábhair tae sláinte plandaí-bhunaithe amhail criosantamam, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum, agus lus an chromchinn.
2. Aicmigh de réir chruth an mhála tae istigh
De réir chruth an mhála tae istigh, tá trí phríomhchineál málaí tae ann: mála aonseomra, mála dhá sheomra, agus mála pirimide.
- Is féidir go mbeadh cruth clúdaigh nó ciorcail ar mhála istigh mála tae aonseomra. Ní dhéantar an cineál mála tae ciorclach aonseomra a tháirgeadh ach sa Ríocht Aontaithe agus in áiteanna eile; Go ginearálta, pacáiltear málaí tae de ghrád níos ísle i mála istigh de chineál mála clúdaigh aonseomra. Agus é á ghrúdú, is minic nach mbíonn an mála tae éasca dul faoi agus tuaslagann na duilleoga tae go mall.
- Tá cruth “W” ar an mála istigh den mhála tae dhá sheomra, ar a dtugtar mála W-chruthach freisin. Meastar gur cineál ardteicneolaíochta mála tae é an cineál seo mála tae, toisc gur féidir le huisce te dul isteach idir na málaí tae ar an dá thaobh le linn grúdaireachta. Ní hamháin go bhfuil sé éasca an mála tae a shníomh isteach, ach tá sé réasúnta éasca sú an tae a thuaslagadh freisin. Faoi láthair, ní tháirgeann ach cúpla cuideachta é ar nós Lipton sa Ríocht Aontaithe.
- Cruth istigh an mhálamála tae cruth pirimidecruth pirimide triantánach atá ann, le huasacmhainn pacáistithe de 5g in aghaidh an mhála agus an cumas tae cruth barra a phacáistiú. Is é an cineál pacáistithe mála tae is úire ar domhan faoi láthair é.
Teicneolaíocht próiseála málaí tae
1. Ábhar agus amhábhair málaí tae
Is iad na príomh-amhábhair le haghaidh ábhar na málaí tae tae agus tae sláinte plandaí-bhunaithe.
Is iad málaí tae íon déanta as duilleoga tae na cineálacha málaí tae is coitianta. Faoi láthair, tá málaí tae dubha, málaí tae glasa, málaí tae oolong agus cineálacha eile málaí tae ar díol ar an margadh. Tá sonraíochtaí agus ceanglais cháilíochta áirithe ag baint le cineálacha éagsúla málaí tae, agus is gá a sheachaint titim isteach sa mhíthuiscint nach bhfuil "cáilíocht na málaí tae agus na n-amhábhar tábhachtach" agus "ba chóir málaí tae a phacáistiú le púdar tae cúnta". Díríonn cáilíocht tae amh do mhálaí tae go príomha ar bholadh, dath an anraith, agus blas. Éilíonn tae glas málaithe boladh ard, úr, agus buan, gan aon bholadh míthaitneamhach amhail aosú garbh nó deatach dóite. Tá dath an anraith glas, soiléir, agus geal, le blas láidir, milis, agus athnuachana. Is é tae glas málaithe an táirge is teo i bhforbairt málaí tae ar fud an domhain faoi láthair. Tá acmhainní flúirseacha tae glas, cáilíocht den scoth, agus coinníollacha forbartha thar a bheith fabhracha ag an tSín, agus ba chóir aird leordhóthanach a thabhairt orthu.
Chun feabhas a chur ar cháilíocht na málaí tae, is gnách go gcaithfear tae amh a chumasc, lena n-áirítear cineálacha éagsúla tae, bunús agus modhanna táirgthe.
2. Próiseáil Amhábhair Mála Tae
Tá ceanglais áirithe ann maidir le sonraíochtaí agus teicneolaíocht phróiseála amhábhar málaí tae.
(1) Sonraíocht Amhábhar Mála Tae
① Sonraíochtaí cuma: tae 16 ~ 40 poll, le méid coirp de 1.00 ~ 1.15 mm, nach mó ná 2% do 1.00 mm agus nach mó ná 1% do 1.15 mm.
② Ceanglais cháilíochta agus stíl: Ba chóir go mbeadh blas, boladh, dath an anraith, srl. ag comhlíonadh na gceanglas.
③ Cion taise: Ní rachaidh cion taise na n-ábhar pacáistithe a úsáidtear ar an meaisín thar 7%.
④ Toirt céad gram: Ba chóir go mbeadh toirt céad gram rialaithe idir 230-260mL ag amhábhar na málaí tae atá pacáistithe ar an meaisín.
(2) Próiseáil amhábhar málaí tae
Má úsáidtear amhábhair ghráinneacha mála tae mar shampla tae dubh briste nó tae glas gráinneach i bpacáistiú an mhála tae, is féidir amhábhair oiriúnacha a roghnú agus a mheascadh de réir na sonraíochtaí atá riachtanach do phacáistiú an mhála tae roimh an bpacáistiú. I gcás amhábhair neamhghráinneacha mála tae, is féidir próisis ar nós triomú, mionghearradh, scagadh, roghnú aeir, agus cumasc a úsáid le haghaidh tuilleadh próiseála. Ansin, is féidir cion gach cineál tae amh a chinneadh de réir riachtanais cháilíochta agus sonraíochta an tae, agus is féidir tuilleadh measctha a dhéanamh.
3. Ábhair phacáistithe le haghaidh málaí tae
(1) Cineálacha ábhar pacáistithe
Áirítear ar ábhair phacáistithe na málaí tae an t-ábhar pacáistithe istigh (i.e. páipéar scagaire tae), an t-ábhar pacáistithe seachtrach (i.e.clúdach seachtrach mála tae), ábhar bosca pacáistithe, agus páipéar gloine plaisteach trédhearcach, agus is é an t-ábhar pacáistithe istigh an t-ábhar lárnach is tábhachtaí ina measc. Ina theannta sin, le linn phróiseas iomlán pacáistithe an mhála tae, ní mór snáithe cadáis a úsáid don líne ardaithe agus don pháipéar lipéid. Úsáidtear greamachán poileistear aicéatáite don líne ardaithe agus don nascadh lipéid, agus úsáidtear boscaí páipéir rocach le haghaidh pacáistithe.
(2) Páipéar scagaire tae
Páipéar scagaire taeIs é an t-amhábhar is tábhachtaí in ábhair phacáistithe málaí tae, agus beidh tionchar díreach ag a fheidhmíocht agus a cháilíocht ar cháilíocht na málaí tae críochnaithe.
①Cineálacha páipéir scagaire taeTá dhá chineál páipéir scagaire tae in úsáid sa bhaile agus go hidirnáisiúnta: páipéar scagaire tae séalaithe le teas agus páipéar scagaire tae neamh-shéalaithe le teas. Is é an páipéar scagaire tae séalaithe le teas an ceann is coitianta a úsáidtear faoi láthair.
②Riachtanais bhunúsacha le haghaidh páipéar scagaire taeMar ábhar pacáistithe do mhálaí tae, ní mór don rolla páipéir scagaire tae a chinntiú go bhféadfadh comhábhair éifeachtacha an tae scaipeadh go tapa isteach san anraith tae le linn an phróisis grúdaireachta, agus cosc a chur ar an bpúdar tae sa mhála sceitheadh isteach san anraith tae ag an am céanna. Tá roinnt riachtanas ann maidir lena fheidhmíocht:
- Neart teanntachta ard, ní bhrisfidh sé faoi oibriú agus tarraingt ardluais an mheaisín pacáistithe mála tae.
- Ní dhéanann grúdaireacht ardteochta damáiste...
- Fliuchadh agus tréscaoilteacht mhaith, is féidir é a fhliuchadh go tapa tar éis grúdaireachta, agus is féidir le substaintí intuaslagtha in uisce i tae sceitheadh amach go tapa.
- Tá na snáithíní mín, aonfhoirmeach, agus comhsheasmhach, le tiús snáithín idir 0.0762 agus 0.2286mm de ghnáth. Tá méid póire de 20 go 200um ag an bpáipéar scagaire, agus tá dlús an pháipéir scagaire agus aonfhoirmeacht dháileadh na bpóire scagaire maith.
- gan bholadh, neamh-tocsaineach, agus comhlíonann sé ceanglais sláinteachais bia.
- Éadrom, tá an páipéar bán íon.
Am an phoist: 24 Meitheamh 2024